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Pesto Casero Facil

Pesto Casero Facil

De alguna manera, para esta receta de Pesto Casero Facil siempre tengo albahaca extra a mano, así que me encuentro haciendo pesto todas las semanas
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Tiempo total 5 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 1 taza
Calorías 195 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de hojas frescas de albahaca
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 3 cucharadas de piñones
  • 1/3 taza de parmesano recién rallado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1/3 taza de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer el pesto, combine la albahaca, el ajo, los piñones y el parmesano en el tazón de un procesador de alimentos; sazone con sal y pimienta al gusto. Con el motor en marcha, agregue el aceite de oliva a chorro lento hasta emulsionar; dejar de lado.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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