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Receta fácil de espaguetis en salsa cremosa de tomate

Receta fácil de espaguetis en salsa cremosa de tomate

Prueba esta deliciosa receta fácil y saludable de espaguetis en salsa cremosa de tomate. Es apto para niños, fácil de hacer y absolutamente delicioso para comer. Con sabores de tomates frescos, ajo y albahaca, a sus hijos y familiares les encantará esta receta.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 290 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramos de Espaguetis
  • 1 zanahoria ,en rodajas finas
  • 1 pimiento verde en rodajas finas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo , opcional
  • 1/4 taza de crema fresca
  • Sal al gusto 
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate y albahaca para pasta
  • 500 gramos de tomates , los rojos maduros
  • 6 dientes de ajo , finamente picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 ramitas de hojas de albahaca , desgarradas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar a hacer la Receta de pasta de espagueti en salsa cremosa de tomate, comience hirviendo la pasta de espagueti Del Monte en agua caliente y un poco de sal. Mantenga una cacerola llena de agua a fuego medio.
  • Echar la pasta de espagueti y una pizca de sal y dejar hervir. Hervir la pasta de espagueti hasta que tenga una consistencia al dente.
  • Colar el agua y enjuagar la pasta de espagueti cocida con agua fría, para dejar de cocinar la pasta. Rociar la pasta con aceite de oliva y reservar.
  • El siguiente paso es hacer  salsa de tomate y albahaca . En una olla a presión, corte los tomates por la mitad y coloque los tomates en una olla a presión. Deje que los tomates se cocinen a presión solo por un silbido. 
  • Después del primer silbido, suelte la presión inmediatamente y deje que los tomates se enfríen. Una vez enfriado, escurre el agua de los tomates. Retire la piel de los tomates y coloque la pulpa en el molinillo mezclador y haga un puré suave.
  • Una vez que el puré esté listo. deje esto a un lado.
  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas.
  • En esta etapa agregue las zanahorias y el pimiento y ase las verduras hasta que estén blandas y cocidas. Una vez cocido, agregue el puré de tomate recién hecho, las hojas de albahaca, las hojuelas de chile rojo, el orégano, la sal y la pimienta y deje hervir la mezcla durante 3 a 4 minutos.
  • Agregue la pasta de espagueti cocida a la salsa de tomate y albahaca.
  • Agregue la crema y saltee la pasta de espagueti a fuego alto hasta que los espaguetis estén bien cubiertos con la salsa.
  • Sirva la Receta de pasta de espagueti en salsa cremosa de tomate junto con un vaso de jugo de menta y melón  cantalupo ,  pan de ajo con queso  y  receta de ensalada asiática de sandía  a un lado para que los niños disfruten de su plato.
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