Go Back
Espagueti a la rustica

Espagueti a la rustica

Esta receta de espagueti a la rustica trata de un condimento muy sencillo y sabroso al tiempo que ligero ,con este jugo se pueden aderezar tambien los tallarines..
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Acompañamiento, Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 225 kcal

Ingredientes
  

  • 360gr de Espaguetis
  • 500gr de tomates de pera maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 50gr de parmesano
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una cacerola los tomates lavados y pelados y despepitados.
  • Se echa el ramito de perejil y los dientes de ajo aplastados, hacerlo hervir a fuego moderado unos 10 minutos y luego pasarlo todo por el pasa-pure.
  • Volver a ponerlo en el fuego hasta que espese unos 15 minutos mas. Sazonar con sal y pimienta.
  • al mismo tiempo cocer un otra olla los espaguetis con agua salada, durante unos 7 o 10 minutos depende de cada persona.
  • Una vez cocidos escurrirlos muy bien y pasarlos a una fuente de servir, aderezarlos con la salsa q ue preparamos anteriormente.
  • Y por ultimo rociarlos con un buen puñado de parmesano.
Keyword espagueti a la rustica, espaguetis caseros a la rustica, receta de espaguetis, recetade espagueti a la rustica