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Receta casera pizza Carbonara

Receta casera pizza carbonara
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Receta casera paso a paso de pizza Carbonara

Hoy os preparo esta Receta casera de Pizza Carbonara o Nata. Receta Casera Pizza Carbonara, La pizza y la pasta son sin duda la comida internacional más famosa de Italia, y cada una tiene sus propias ventajas. Hay tantos que no puedo imaginarme sin comer pasta (o incluso pasta) o incluso pizza durante una semana. Por supuesto, cuanto más autocontrol, mejor.

Esta Receta casera de pizza Carbonara está hecha a partir de masa de pizza casera, lo cual tiene muchas ventajas: puedes usar los ingredientes que conoces y los ingredientes que elijas para preparar, puedes hacerla del tamaño que quieras, y hacer que tenga el mejor estado de grosor.

Además, en este caso de casera, no quiere decir complicado, porque la masa de pizza es una masa muy sencilla de hacer, si no la has hecho, te enganchará a amasar. A la hora de hornear, te recomiendo usar este molde perforado para que obtengas una masa de horneado crujiente y perfecto.

La salsa para espaguetis que se usa para hacer esta pizza parte de una receta tradicional a base de huevos, queso y tocino. También agregamos nata y cebolla para darle una mayor consistencia y cremosidad (cuando la preparamos como espagueti cremoso en polvo). Es genial poder preparar una pizza tan sencilla y obtener grandes resultados, sobre todo añadiendo masa de pizza casera (aunque puedes comprar masa de pizza ya hecha en el super).

Si te gusta la pizza, aprende a hacer masa de pizza esponjosa casera a tu gusto, o si prefieres una masa de pizza fina y fácil. Luego, cuando hagas la masa, prepara una exquisita y ligera pizza vegetariana, una exótica pizza hawaiana o una riquísima pizza de cebolla y roquefort, perfecta para quienes gustan del queso rico.
Receta casera pizza carbonara

Receta casera pizza Carbonara

 Hoy os preparo esta Receta casera de Pizza Carbonara o Nata. Receta Casera Pizza Carbonara, La pizza y la pasta son sin duda la comida internacional más famosa de Italia, y cada una tiene sus propias ventajas.
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 2 personas
Calorías 320 kcal

Ingredientes
  

  •  200 gr de bacon o panceta, cortada en lonchas finitas.
  • 1 cebolla.
  • 2 huevos.
  • 150 ml de nata para cocinar.
  • 100 gr de queso mozzarella.
  • 100 gr de queso emmental o parmesano.
  • Tomate frito o salsa de tomate.
  • Aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y orégano.
  • 250 g. de masa de pizza casera
  • masa de pizza casera

Elaboración paso a paso
 

  • Si te gusta la masa casera, prepara la masa. Puedes hacer una masa de pizza fina o esponjosa y elegir tu receta favorita. Si prefiere usar masa precocida, puede ahorrar algo de tiempo, pero el sabor no será el mismo, así que continúe probando estas recetas explicadas paso a paso.
  • Una vez preparada la masa precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos, que será el tiempo necesario para hacer los espaguetis. Pelar la cebolla y picar finamente. 
  • En una olla pequeña, calienta a fuego medio, agrega un poco de aceite y sal, y fríe hasta que esté cocido. Al mismo tiempo, corta el tocino o el tocino en tiras finas y ponlas en la olla con las cebollas. Cuando el tocino esté ligeramente dorado, sazone con huevos y pimienta negra. 
  • Pon el fuego a baja temperatura y todo saldrá derrotado. Agrega la nata y ten cuidado de que no cuaje como un huevo frito. Rallar el queso mozzarella y añadirlo a la sartén. Remover bien y retirar del fuego.
  • Sobre la base de la pizza, agregue tomates fritos al gusto y cúbrala por completo. 
  • Echamos encima la salsa italiana que preparamos con cuidado de no resbalar por el borde de la pizza, rallamos queso elemental o parmesano y espolvoreamos orégano por encima.
  • Coloca la pizza en un molde con agujeros y hornea a media altura durante 10-12 minutos, hasta que el queso y la masa empiecen a dorarse.
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Consejos para una pizza deliciosa

La cantidad de salsa de tomate puede cambiar la textura de la pizza: si quieres una pizza jugosa, puedes agregar mucha salsa, pero si quieres que mantenga un poco crujiente, no exageres. Por lo general, la pizza debe estar muy caliente y recién hecha.

Sin embargo, esta pizza es tan buena como una quiche una vez fría, porque tiene ingredientes similares y la adición de huevos la mantiene jugosa. Genial para picnic.

Esta receta casera de pizza carbonara se utiliza como materia prima y base de matices para hacer pizza. Puedes añadir unas rodajas de champiñones, alcaparras, aceitunas, anchoas, queso azul o de cabra .. ¡Usa tu imaginación!
Pon la pizza en la comida muy caliente inmediatamente, si es redonda córtala en 8 triángulos; si es rectangular córtala en cuadrados. Notarás lo cremoso que está, cebollas y tocino le dan un toque riquisima. A disfrutarla! de esta Receta casera pizza Carbonara.

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