Ensalada de pasta clasica

Ensalada de pasta clasica

Receta casera de Ensalada de pasta clasica

Esta Ensalada de pasta clasica está hecha con rotini de tres colores, relleno de verduras y queso y empapado en vinagre balsámico artesanal.

La receta perfecta para alimentar a la multitud.La ensalada de pasta clasica es una receta de picnic. Sin un lote de ensalada de pasta que pueda contener un gran grupo de personas, ¿qué tipo de barbacoa está completa?

Te encantará esta receta de Ensalada de pasta clasica porque es rápida, sencilla y está hecha desde cero. También produce suficiente alimento para alimentar a 24 o más personas.

La reducción de personal también es fácil. Esta ensalada de pasta está llena de pasta Rottini, pepperoni, dos tipos de queso, muchas verduras y salsa balsámica casera.

Sirva esta ensalada de pasta clasica en su próxima reunión familiar, barbacoa, picnic o fiesta de cumpleaños. ¡Se aplica a todo!

 

 

¿ Que ingredientes lleva esta ensalada de pasta?

 

Esta ensalada de pasta clasica está hecha con pasta rotini tricolor, una vinagreta casera y estas sabrosas adiciones:

  • pepperoni
  • cebolla roja
  • pimiento morrón
  • tomates cherry
  • aceitunas negras
  • queso mozzarella en cubos
  • queso parmesano recién rallado

Si hay un ingrediente que no tiene a mano o que no le interesa, puede omitirlo o cambiarlo por un ingrediente similar. ¡Tenga en cuenta que cuantos más ingredientes elimine, más sabor podrá eliminar de su ensalada de pasta clasica!

Como hacer ensalada de pasta

Me gusta servir mi ensalada de pasta unas pocas horas después de que esté lista, porque la pasta continuará absorbiendo el condimento a medida que se asiente.

Si su ensalada de pasta ha estado reposando por un tiempo y comienza a secarse, agregue un poco de aceite de oliva y vinagre a la ensalada de pasta para aumentar la humedad.

Esta receta de ensalada de pasta cabe en una sartén de 9×13 o en un tazón grande.

Si desea alimentar a una multitud más pequeña, esta receta es fácil de dividir por la mitad o en cuartos.

La ensalada de pasta es el acompañamiento perfecto para cualquier evento de verano: barbacoas, picnics, cumpleaños o para disfrutar durante toda la semana con el almuerzo. Aquí están algunas de mis combinaciones de platos principales favoritos:

Perritos calientes
Brats asados ​​al horno
Pollo frito
Ensalada de pollo BLT
Muslos de pollo al horno
Cheesesteak Style Sloppy Joes
Cerdo desmenuzado
Sándwiches de carne italiana Crock Pot
Chuletas de cerdo con costra de parmesano

¿ Cuanto dura la ensalada de pasta clasica?

Su ensalada de pasta se mantendrá durante 3-4 días en un recipiente sellado en el refrigerador.

La ensalada de pasta puede prepararse hasta un día antes de un evento y guardarse en el refrigerador, y es mejor servirla dentro de las 24 horas para obtener un sabor más fresco

Ensalada de pasta clasica

Ensalada de pasta clasica

Esta Ensalada de pasta clasica está hecha con rotini de tres colores, relleno de verduras y queso y empapado en vinagre balsámico artesanal.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 1 h 35 min
Plato Ensalada, Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 340 kcal

Ingredientes
  

  • 700gr de pasta tricolor o normal sin cocer
  • 1 pinta de tomates cherry cortados por la mitad
  • 350gr de pepperoni en rodajas o taquitos de jamon york
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 450gr de queso mozzarella en cubos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 250grde aceitunas negras en rodajas
  • Aderezo de vinagreta:
  • 1 ½ tazas de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de condimento italiano u otras hiervas
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete de pasta. Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que la pasta alcance la temperatura ambiente. Pon la pasta en un bol grande. 
  • Agregue tomates cherry, pepperoni, cebollas, pimientos dulces, queso mozzarella, queso parmesano y aceitunas al tazón. Dejar de lado. En otro tazón, agregue aceite de oliva, vinagre, condimento italiano, ajo en polvo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para mezclar. 
  • Vierta el vinagre balsámico sobre la ensalada de pasta y échelo sobre el pelaje. Refrigere por 1 hora antes de servir. La ensalada de pasta se mantendrá durante 3-4 días y se refrigerará en un recipiente hermético.
  • Cuanto más tiempo permanezca la pasta, seguirá absorbiendo el aderezo, por lo que si ha estado sentado durante unas horas, es posible que necesite un poco de aceite de oliva y vinagre.
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