canelones de salmon y gambas

canelones de salmon y gambas
canelones de salmon y gambas
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canelones de salmon y gambas

A la hora de preparar una cena, siempre buscamos originalidad para sorprender a nuestros invitados. Y si quieres dar un toque diferente a tus canelones, esta receta de salmon y gambas es perfecta.

Canelones rellenos de atún

Canelones rellenos de merluza y gambas

Introducción

El salmón y las gambas son una gran combinación de sabores, y estos canelones son la prueba perfecta. Los canelones están llenos de una deliciosa mezcla de salmon, gambas, queso ricotta y espinacas, todo envuelto en una pasta fresca y crujiente. ¡Es la receta perfecta para una noche en casa!

Ingredientes

-1/2 taza de salsa pesada
-1 cucharadita de mostaza
-1/4 cucharadita de sal
-1/8 cucharadita de pimienta
-2 huevos
-3/4 taza de leche entera
-12 onzas de pasta para canelones
-2 libras de salmón fresco, sin piel ni espinas, cortado en cubos de 1 pulgada
-36 gambas peladas y cocidas

Receta de canelones rellenos de paté de salmón con gambas y langostinos - Ocho Sabores

 

Preparación

Preparación

Para preparar este riquísimo plato de canelones, necesitarás los siguientes ingredientes:

-1 lata de salmón ahumado
-1 paquete de pasta para canelones
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-1 vaso de vino blanco
-250 ml de nata para cocinar
-100 g de gambas peladas e cocidas
-50 g de queso rallado
-Sal y pimienta al gusto

Canelones de pescado | Recetas sin ánimo de lujo

canelones de salmón y gambas: la receta paso a paso

Canelones de salmon y gambas: la receta paso a paso

¿Te apetece preparar unos canelones de salmon y gambas pero no sabes por dónde empezar? ¡No te preocupes! A continuación te detallamos todos los pasos necesarios para elaborar esta riquísima receta. Toma nota:

Ingredientes (para 4 personas):
-8 láminas de pasta fresca para canelones
-250 g de salmón fresco
-200 g de gambas peladas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 vaso de vino blanco
-100 ml de nata o crema de leche light
-Sal y pimienta al gusto
Paso 1: rellenar los canelones

Primero, necesitaremos rellenar los canelones. Para ello, cortaremos el salmón y las gambas en trozos pequeños. A continuación, sofreíremos la cebolla y los ajos picados con un poco de aceite en una sartén. Una vez estén pochados,

 

Canelones de pescado con crema de gambas de Palamos: fotografía de Can Nasi, Begur - Tripadvisor

canelones de salmon- Consejos y trucos

-Para conseguir que los canelones tengan un buen aspecto, lo mejor es cocer las gambas al vapor antes de añadirlas a la pasta.
-También es importante no overcook la pasta, ya que se puede quedar muy blanda y difícil de enrollar. Cocínala al dente según las instrucciones del paquete.
-Añade una buena cantidad de salsa de tomate para que los canelones no queden demasiado secos.
-Para terminar, espolvorea un poco de queso rallado por encima y gratinalos en el horno hasta que estén dorados.

Variaciones de la receta

La receta de canelones de salmón y gambas es muy versátil. Puedes cambiar el pescado por pollo o ternera, y usar cualquier tipo de pasta. Las gambas también se pueden sustituir por langostinos o camarones. Si quieres una versión vegetariana, prueba con setas en lugar de carne o pescado. ¡Las posibilidades son infinitas!

¿Cómo conservar los canelones de salmon y gambas?

¿Cómo conservar los canelones de salmon y gambas?

Después de cocinar los canelones, enfríe la bandeja con los canelones lo más rápido posible para evitar que se formen bacterias. Puede enfriarlos en el refrigerador o congelarlos si va a conservarlos por más tiempo. Los canelones frescos se pueden mantener en el refrigerador durante uno o dos días, mientras que los congelados pueden mantenerse hasta un mes.

Preguntas frecuentes sobre los canelones de salmon y gambas

¿Qué ingredientes necesitaré para los canelones de salmón y gambas?

Para este plato necesitarás salmón, gambas, pasta de canelones, queso azul, nata, mantequilla, cebolla y perejil.

¿Cómo se hacen los canelones de salmón y gambas?

La receta es relativamente sencilla. En primer lugar, cocina la pasta de canelones según las instrucciones del paquete. A continuación, sofríe la cebolla y el perejil en una sartén con un poco de mantequilla. Cuando estén listos, añádelos a un bol junto con el salmón y las gambas picadas. Mezcla todo bien y rellena los canelones con la mezcla. Luego cubre los canelones con queso azul fundido y nata antes de meterlos al horno durante unos 20 minutos. ¡Y ya estarán listos para servir!

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